Угорь с чесноком и паприкой

Угорь с чесноком и паприкой

В эту атипичную Католическую Страстную неделю приготовленные нами блюда помогают легко переносить самоизоляцию. Сегодня мы практикуем ещё одно традиционное блюдо валенсийской кухни.

Ингредиенты

  • Угорь
  • Картофель
  • Чеснок
  • Паприка
  • Лавровый лист
  • Оливковое масло
  • Вода
  • Соль
  • Миндаль
  • Белый молотый перец

Приготовление

В сковороде подогреть оливковое масло. Поджарить в нём чеснок в течение пяти минут, добавив паприку. Следить за тем, чтобы ингредиенты не подгорали.

Угорь с чесноком и паприкой

Добавить картофель, затем воду, нарезанного на куски угря и лавровый лист. Оставить на огне около 25 минут. Посолить по вкусу и добавить смесь из рубленого чеснока, миндаля и перца.

Угорь с чесноком и паприкой

Приятного аппетита!

#recetasvisitvalencia