Орчата, Всё, что вы не знали об этом освежающем напитке

Орчата, Всё, что вы не знали об этом освежающем напитке

Когда стоят жаркие дни, нет ничего более освежающего, чем валенсийская орчата: охлаждённая или с колотым льдом. Итак, вы не можете уехать из Валенсии, не отведав аутентичной орчаты! Напиток готовится из клубней чуфы – земляного миндаля, который может быть выращен только в почвах с особыми характеристиками и климатическими условиями. Поэтому этот продукт считается эксклюзивно валенсийским и обладает местным знаком качества. Напиток не только освежает, но и имеет бесчисленные преимущества для здоровья.

Орчата, Всё, что вы не знали об этом освежающем напитке

Почему «орчата»? Легенда гласит, что одна девушка предложила королю Хайме I сладкий напиток белого цвета. Тот, оценив его вкус и свежесть, воскликнул: «Aixó és or, xata!» [с валенсийского, «Это же золото, дорогая!» Два последних слова вместе произносятся как «орчата»]

Летом в Валенсии орчату можно попробовать практически во всех кафе или кафе-мороженое. Натуральную орчату подают с фартонами – удлинёнными булочками, покрытыми тонким слоем сахарной пудры. Лучше всего выбрать традиционную орчатерию Daniel на рынке им. Колумба, или Fabián на улице Сискар, или Santa Catalina рядом с Площадью Королевы. Вы также найдёте передвижные ларьки почти во всех туристических местах города. А если вы жаждете узнать ещё больше об этом типичном напитке, вы можете посетить Музей орчаты.